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Holzkohle Ofen/Grill für ca. 80 Sitzplätze. Der Neue Holzkohlegrillofen der Klasse A mit einfachem Entlüftungssystem und oberer Temperier Bereich. Bessere Zugänglichkeit und leichtere Reinigung. Ausführung: - Gehäuse mit robuster Bauweise aus Stahl und Edelstahl - Geschlossenes Grillsystem mit einzigartigem Design - Ausführung auf Rollen - Standard - mit regelbaren Grillstufen - Funktioniert mit 100%-tiger Pflanzenkohle (Bezugsquelle Gamatech AG, Illnau) Aussenmasse:: 760 x 680 x 1980-2040 mm Abluft:: 2800 m³/h Max. Rauchmenge:: 19,36 g/s Zündzeit:: 30 min. durchschnittlich Rösttemperatur:: Durchschnittstemperatur zwischen 250 bis 350 °C Kohlenverbrauch:: 10 bis 12 kg durchschnittlich pro Tag Autonomie pro Ladung:: 9 h Produktion pro Stunde:: 60 kg durchschnittlich pro Tag Kapazität des Ofens:: 2 x GN 1/3 Nennwärmeleistung:: 8,8 kW Gewicht:: 378 kg

Die Teppanyaki Geräte ist eine gut durchdachte Baugruppe, die als Einzelgerät (Stand- oder Tischmodell) oder in einem gemeinsamen, ergonomischen Kochblock oder Theke eingebaut verwendet werden können. Aussenmasse:: 1200 x 770 (+100) x 450 mm Leistung:: 14 kW Verbrauch:: 12,040 kCal/h Bratfläche:: 970 x 565 mm Direkte Wärmeabgabe:: 4,90 kW Latente Wärmeabgabe:: 5,60 kW Emissionen Dampf:: 8,23 kg/h Thermostat:: 2 Gewicht:: 163 kg

Die Teppan-Yaki-Grillplatte aus dickem Stahl sorgt für starke und dauerhafte Erwärmung. Die Temperatur ist über den Knebel regelbar. Ausgestattet mit Abfallöffnung und GN-Wanne. Robuste Rahmen - Bauweise in Edelstahl - ASI 304, 3.0 mm stark - Gehäuse 1.5 mm stark - Grillfläche 16 mm stark aus verzugsfreiem Edelstahl ASI 420 mit einer ringsumlaufenden, eingefrässten Fettauffangrinne mit grossen Radien für eine einfache Reinigung mit Abwurfschacht direkt in die geschlossene Fettauffangschublade - Die 3 Kontaktheizkörper (1 Heizelemente à 1,3 kW und 2 à je 0.55 kW) sorgen für eine optimale, konstante Wärmeübertragung und garantieren eine minimale Temperaturabweichnung - Höhenverstellbare Gerätefüsse in Edelstahl, AISI 304 Aussenmasse:: 375 x 500 x 180 mm Anschlusswert:: 400 V - 2,4 kW Bratfläche:: 287 x 412 mm Direkte Wärmeabgabe:: 0,86 kW Latente Wärmeabgabe:: 1,04 kW Emissionen-Dampf:: 1,53 kg/h Temperaturbereich:: 50 - 250 °C Thermostat:: 1

Die Teppan-Yaki-Grillplatte aus dickem Stahl sorgt für starke und dauerhafte Erwärmung. Die Temperatur ist über die Knebel regelbar. Ausgestattet mit Abfallöffnung und GN-Wanne. Robuste Rahmen - Bauweise in Edelstahl - ASI 304, 3.0 mm stark - Gehäuse 1.5 mm stark - Grillfläche 16 mm stark aus verzugsfreiem Edelstahl ASI 420 mit einer ringsumlaufenden, eingefrässten Fettauffangrinne mit grossen Radien für eine einfache Reinigung mit Abwurfschacht direkt in die geschlossene Fettauffangschublade - Die 10 Kontaktheizkörper (5 Heizelemente à 1,3 kW und 5 à je 0.55 kW) sorgen für eine optimale, konstante Wärmeübertragung und garantieren eine minimale Temperaturabweichnung - Höhenverstellbare Gerätefüsse in Edelstahl, AISI 304 Aussenmasse:: 900 x 500 x 180 mm Anschlusswert:: 400 V - 8,7 kW Bratfläche:: 812 x 412 mm Direkte Wärmeabgabe:: 2,76 kW Latente Wärmeabgabe:: 3,12 kW Emissionen-Dampf:: 4,59 kg/h Temperaturbereich:: 50 - 250 °C Thermostat:: 2